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Somos gastro 2ª Edición
  19 de junio de 2023 de 10:30 a 14:00
  Espacio Aster
  Gran vía 30, planta 14 28013, Madrid

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#somosgastroMetrópoli

Agenda

10:30h

Recepción de asistentes

11:00h

Comienzo del evento


Estrellas Michelin en pueblos

Alejandro Hernández Talaván. VERSÁTIL

José Luis Hernández Talaván. VERSÁTIL

David Hernández Talaván. VERSÁTIL

Javier Sanz y Juan Sauquillo. CAÑITAS MAITE


Mujeres en el mundo del vino

Marian Otamendi. Consejera. EL GRIFO

Pilar Oltra. Propietaria y sumiller. VINOLOGY

Laura Sánchez Lara. Periodista y sumiller

Helena Rivero. Presidenta. BODEGAS TRADICIÓN


La importancia de la sala en la experiencia gastronómica

Abel Valverde. Jefe de sala. DESDE 1911

Roberto Jiménez. Jefe de Sala. ZALACAIN

Chistopher Manchado. Jefe de Sala. NINTAI


Modera:Juan Fornieles. Subdirector. EL MUNDO

13:30h

Cóctail

Ponentes

Alejandro Hernández Talaván
Alejandro Hernández Talaván
. Versatil
José Luis Hernández Talaván
José Luis Hernández Talaván
. VERSATIL
David Hernández Talaván
David Hernández Talaván
. VERSATIL
Marian  Otamenti
Marian Otamenti
. EL GRIFO
Javier Sanz
Javier Sanz
. Cañitas Maite
Juan Sauquillo
Juan Sauquillo
. Cañitas Maite

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